Tonya

  • 20 Ocak 2015
  • 1.934 kez görüntülendi.
Tonya

Tonya
Tonya İlçesi, Doğudan Düzköy ve Maçka, Güneyden Gümüşhane İline bağlı kuzeyden ve batıdan Vakfıkebir ile Şalpazarı ilçeleri ile çevrilidir.Tonya 3

Trabzon ilinin denize sahili olmayan bir ilçesidir. Denizden yüksekliği 755 metredir. Arazi genel olarak engebelidir. Yüksek dağ sıralarına rastlanmamakla birlikte mevcut tepeler kuzeyden güneye doğru uzanır. Bu uzantılar arasında bulunan Fol Deresi ile Çamlık Deresi Vadisi Tonya sınırları içinde kalır. İlçe merkezi Fol Deresi Vadisinde kurulmuştur.Tonya 0

Tonya’nın en yüksek tepesi 1900 m yüksekliğindeki Karakısrak tepesidir. İlçe sınırları içinde büyük akarsu ve göl yoktur. En önemli akarsu Fol Deresi’dir. Fol Deresi Tonya’nın güneyinde Kürtün İlçesi sınırlarındaki Erikbeli Tepesi’nden doğar.Tonya 1

Kuzeye doğru Tonya topraklarını geçtikten sonra Vakfıkebir İlçesi merkezinden Karadeniz’e dökülür. İkinci önemli akarsu Toksar tepesinden kaynağını alarak Beşikdüzü İlçesinden denize dökülen Çamlık Deresi’dir.

İklim, Karadeniz iklimi ile karasal iklim arasında bir geçiş alanıdır. Karadeniz kenarından yükselen tepeler üzerinde bulunan ormanlar sürekli nem çekerler. Denizden gelen su buharı burada yoğunlaşır, sis haline gelir. Bu nedenle özellikle yaz aylarında günlerin büyük bir bölümü sisli geçer. Güneşli havalar daha çok sonbaharda görülür. Yaz aylarında ortalama sıcaklık 20 derece, kış aylarında 6-7 derece civarındadır.Tonya 2

Tereyağı ve peyniri ünlüdür. Tonya tereyağı adına bir de festival düzenlenmektedir. Tonya Tereyağı adına her yıl düzenlenen Tonya Tereyağı Kültür Sanat Festivali birbirinden renkli görüntülerle geçer.Tonya

Tereyağıyla ünlü Tonya ilçesinde, gelişen teknolojiye rağmen bazı vatandaşlar yayıklarda tereyağı üretiminden vazgeçmez. İlçede yayık tereyağı geleneğini yaşatmaya çalışan yöre halkı, çok eskiden beri köyde ahşap yayık kullanarak tereyağı yapmaktadır. Yapılışı şu şekildedir; Süt dinlendikten sonra üste çıkan kaymağı seçilir, pişirilir, Pişirdikten sonra bir kaşık yoğurtla mayalanır, Kaymak yoğurt haline gelir. Ardından yoğurdu buzdolabında bir gün dinlendirilir, ardından yayığa yayarak yerleştirilir, Duruma göre sıcak veya soğuk su ilave edilir. Yayığın kapağı kapatılır. Kuvvetli şekilde 15-20 dakika çalkaladıktan sonra yağ ortaya çıkar.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ